随着科学的发展以及技术的进步，原子光谱及质谱技术在食品安全、饮用水安全、突发事件处理中占有越来越重要的地位，砷、汞、硒、铬等元素的形态分析在食品安全、风险监测、营养健康等领域的应用越来越广泛，食品安全国家标准食品中污染限量、标准检验方法也在不断更新。为了使专业检测技术人员更好的了解原子光谱技术在食品安全中的应用和发展，熟悉食品安全国家标准的最新进展，掌握样品前处理新技术，北京市疾控中心于2024年11月20日至22日举办了食品安全新方法及形态分析培训班，理化科专业技术骨干参加了此次培训。 本次... [2024-12-21]